Kam za nejhezčím vinařstvím na Moravě?
Morava je synonymem pro nejlepší víno v Česku a v době vinobraní se přímo nabízí vydat se za milovaným mokem přímo do vinařství. Mezi ta nejzajímavější patří rodinná vinařství Fabig v Hustopečích, Stávek v Němčičkách a Gala v Bavorech.
Hlavní body:
- Fabig v Hustopečích staví na zkušenostech ze zahraničí, včetně Nového Zélandu.
- Stávek v Němčičkách obhospodařuje tři vlastní vinice a vyrábí i ovocné destiláty.
- Gala v Bavorech klade důraz na ruční sběr hroznů.
- Většina menších rodinných vinařství vyžaduje objednání návštěvy předem.
Za vinařstvím do Hustopečí
V Hustopečích najdete vinařskou rodinu Fabig, jejíž zkušenosti se sbíraly nejen v Česku, ale i v Rakousku, Španělsku a na Novém Zélandu. Víno pod touto značkou patří ke skvělým zážitkům, u menších rodinných vinařství jako je toto se ale vyplatí návštěvu předem domluvit telefonicky nebo přes web, protože kapacita bývá omezená.
Za vínem do Němčiček
Rodinné vinařství v Němčičkách vede Jan Stávek, který pěstuje hrozny na třech vlastních vinicích. Nabídka vín je rozmanitá a najde si zde své milovník červeného, bílého i růžového vína, degustace proto stojí za vyzkoušení bez ohledu na to, co preferujete. Stávkovi jsou známí i výrobou přírodních ovocných likérů a destilátů, mimo jiné meruňkových povidel.
Do Bavor za dalším skvělým vínem
Vinařství Gala v Bavorech vede vinař, který stejně jako další jmenovaní nasbíral zkušenosti v zahraničí. Důraz je zde kladen na poctivou ruční práci už při sběru hroznů. Mezi nejoblíbenější vína patří Pinot noir, Pálava nebo Chardonnay, a vinice se navíc nachází v chráněné krajinné oblasti pod Pálavskými vrchy.
Jak si návštěvu vinařství naplánovat?
Menší rodinná vinařství obvykle fungují na objednávku, otevírací doba i možnosti degustace se navíc mohou v čase měnit, proto se vyplatí ověřit aktuální informace přímo na webu nebo telefonicky před cestou. V období vinobraní bývá zájem větší, takže rezervaci raději neodkládejte na poslední chvíli.
Časté dotazy o návštěvě moravských vinařství
Musím se do vinařství objednat předem?
U menších rodinných vinařství to bývá potřeba, kapacita je často omezená.
Jaké víno vyrábí vinařství Stávek?
Červené, bílé i růžové víno, a také ovocné likéry a destiláty.
Kde se nachází vinařství Gala?
V obci Bavory poblíž Pálavských vrchů.
Kdy je nejlepší doba na návštěvu vinařství?
Období vinobraní je oblíbené, ale i mimo něj vinařství obvykle nabízí degustace na objednávku.
Co si vzít s sebou na degustaci?
Pokud plánujete ochutnávku více vzorků, nezapomeňte na plán dopravy bez řízení, protože degustace obvykle zahrnuje víc druhů vína najednou. Pohodlná obuv se hodí i na procházku po vinici, kterou řada vinařství v rámci návštěvy nabízí, a nezaškodí ani menší svačina, aby se víno neochutnávalo nalačno.
Dá se víno z moravských vinařství koupit i domů?
Většina zmíněných vinařství nabízí prodej lahví přímo v provozovně i po skončení degustace, takže si oblíbené víno můžete odvézt domů. Někteří vinaři navíc provozují e-shop, takže je možné oblíbenou lahev doobjednat i po návratu z výletu.
