Máte dostatek vitamínu C?
Vitamin C si tělo neumí samo vytvořit, a tak je potřeba ho pravidelně doplňovat stravou – to platí obzvlášť na podzim a v zimě, kdy je imunitní systém nejvíc vytížený. Jak poznat, že ho máte málo, a kde ho kromě citrusů ještě najdete?
Hlavní body:
- Mezi časté příznaky nedostatku patří únava, časté infekce a krvácení dásní.
- Vitamin C se podílí na tvorbě kolagenu, který je důležitý pro cévy, dásně i hojení ran.
- Bohatými zdroji jsou i rakytník, kaki, šípek nebo čili papričky, ne jen citrusy.
- Přehled dalších potravin bohatých na vitamin C najdete v samostatném článku.
Jak poznáte nedostatek vitaminu C
Mezi typické příznaky nedostatku vitaminu C patří dlouhodobá únava, oslabená imunita provázená častými infekcemi, krvácející nebo zanícené dásně a pomalejší hojení i drobných ranek. Objevit se může i vypadávání vlasů a suchá pokožka. Tyto potíže souvisí s tím, že vitamin C je nezbytný pro tvorbu kolagenu, který drží pohromadě cévy, dásně a pojivovou tkáň. Pokud tyto příznaky pozorujete déle, vyplatí se to probrat s lékařem, ne jen zvýšit příjem ovoce na pár dní.
Zdroje vitaminu C mimo citrusy
Citrusy nejsou zdaleka nejbohatším zdrojem vitaminu C – rakytník, kaki nebo šípek ho obsahují výrazně víc. Překvapivě bohatým zdrojem jsou i čili papričky, takže pokud máte rádi pikantní jídla, přidávejte je klidně častěji. Podrobný přehled dalších běžných potravin s vysokým obsahem vitaminu C, včetně konkrétních hodnot na 100 gramů, najdete v samostatném článku o zdrojích vitaminu C.
Kdy sáhnout po doplňku stravy
Pokud vám strava s ovocem a zeleninou nestačí nebo prostě nejste jejich velký milovník, v lékárnách seženete i doplňky stravy s vitaminem C. Jde o rychlou a jednoduchou volbu, neměla by ale nahrazovat pestrou stravu úplně – přirozené zdroje totiž kromě vitaminu C nesou i další prospěšné látky, jako vlákninu nebo antioxidanty.
Kolik vitaminu C tělo denně potřebuje
Doporučená denní dávka vitaminu C se pro dospělého člověka pohybuje zhruba kolem 80-100 miligramů, u kuřáků o něco výš, protože kouření vitamin C v těle rychleji spotřebovává. Vzhledem k tomu, že se jedná o vitamin rozpustný ve vodě, tělo si ho nedokáže ukládat do zásoby na delší dobu, a proto je potřeba ho doplňovat prakticky každý den, ne jen nárazově v období nachlazení.
Předávkovat se vitaminem C z běžné stravy prakticky není možné, u vysokých dávek z doplňků stravy se ale mohou objevit zažívací potíže jako průjem nebo nevolnost. Pokud uvažujete o vyšších dávkách než běžné doporučené množství, je lepší se poradit s lékařem nebo lékárníkem.
Časté dotazy o vitaminu C
Jak poznám, že mám nedostatek vitaminu C?
Mezi hlavní příznaky patří únava, časté infekce a krvácející dásně.
Je čili paprička opravdu zdrojem vitaminu C?
Ano, obsahuje ho překvapivě velké množství.
Nahradí doplněk stravy ovoce a zeleninu?
Ne úplně, přirozené zdroje obsahují i další prospěšné látky, které doplněk nenahradí.
